Wir bieten Ihnen - ob Weinneuling oder Weinprofi - attraktive Weinerlebnisse an. Unser Seminarangebot reicht vom Weinschnuppertag über Wine & Food Seminare bis zum Weinakademiker und Master of Wine Course. Dr. Josef Schuller MW, der erste Master of Wine Österreichs, bürgt als Leiter der Weinakademie Österreich für höchste Kompetenz und beste Qualität der Seminare.
Weinwissen steigert den Genuss - es geht uns doch allen darum!
Wir laden Sie herzlich ein, in unserem Seminarangebot zu gustieren und fündig zu werden.
Sechzehn Teilnehmer aus Österreich und Deutschland haben den 2. Winzerjahreskurs, eine Kooperation zwischen der WEINAKADEMIE ÖSTERREICH und der WEINBAUSCHULE KREMS, erfolgreich abgeschlossen.
Der Schuldirektor Mag. Dieter Faltl und Kursleiter Toni Schmid waren von der besonderen Dynamik dieser Gruppe beeindruckt, sowohl bei den Theorieabschnitten, als auch bei den vielen praktischen Arbeiten im Weingarten, beim Rebschnitt, bei der Laubarbeit und vielem mehr!
Bei Workshops mit führenden Winzern mussten sich die Teilnehmer durch viele Verkostungen "kämpfen", aber dann auch bei den "Trockenübungen" im Weinlabor ihre Fähigkeiten beweisen.
Highlight war natürlich wieder die Veredlung der eigenen Rebstöcke, welche bei der Abschlussfeier gemeinsam mit einem Kontingent des selbst produzierten Weines feierlich übergeben wurden.
Im Rahmen einer festlichen Graduierungsfeier wurde zwölf Absolventen der Weinakademie Österreich am 18. November 2011 der Titel "Weinakademiker" verliehen. Für seine Verdienste in der internationalen Weinausbildung wurde Frank Smulders MW der Titel "Weinakademiker h.c." verliehen.
mehr
Dem neunten Absolventenjahrgang des Diploma in Wines and Spirits an der FA/FH Geisenheim wurde im Rahmen der traditionellen Graduierungsfeier am 12. November 2011 der Titel Weinakademiker verliehen. Schloss Vollrads gab den feierlichen Rahmen für die Graduierung von 11 neuen Weinakademikern.
mehr
Weinakademiker Anja Vondenhoff, Dozentin der Hotelfachschule Apeldoorn in den Niederlanden, ist Siegerin des diesjährigen Europäischen Wettbewerbs der Champagne-Botschafter. Weinakademiker Lidwina Weh aus Deutschland ist unter den Top 3 und erhält den Sonderpreis des CIVC.
Der berufsübergreifende Verband der Champagne-Häuser und Champagne-Winzer in Épernay, CIVC, vergibt diese Titel in diesem Jahr zum siebten Mal an Fachausbilder, Lehrkräfte, Referenten und Weinfachleute. Im europäischen Finale am 13. Oktober 2011 in Épernay überzeugten die drei Finalisten die Jury durch ihr fundiertes Fachwissen über Champagne-Weine sowie durch ihre Leidenschaft und pädagogische Fähigkeiten dieses Wissen zu vermitteln.
Gemeinsam mit den sieben anderen Finalisten genossen Sie vom 10. Oktober bis 14. Oktober 2011 eine Vorbereitungswoche in der Champagne. Das Programm beinhaltete den Besuch von zahlreichen Winzern und Häusern, die Verkostung besonderer Champagne-Weine sowie den Austausch mit Champagne-Ausbildnern aus ganz Europa.
Wir freuen uns für unsere Absolventen und gratulieren recht herzlich!
Im Kalender der Weinakademiker ist das letzte Wochenende im September traditionell geblockt. Denn dann heißt es "auf zum Workshop nach Geisenheim". In diesem Jahr waren mehr als 30 Weinakademiker dem Ruf gefolgt. Vom 23. bis 25. September trafen sie sich zum achten Weinakademikerworkshop in den Räumen der Forschungsanstalt. Die Teilnehmer erwartete ein weitgefächertes Programm, das von "A" wie adäquate Unterlagsreben bis hin zu "X" wie "Xarel.lo" reichte. mehr
Seit September 2011 ist Carpe Diem Kombucha offizielles alkoholfreies Getränk der größten Weinschule Europas und wird in den Ausbildungszentren der Weinakademie Österreich angeboten. Darüber hinaus wird das aromenreiche Genussgetränk in den Lehrplan der Schulbetreuung integriert und in über 200 Seminaren in Gastronomie- und Tourismusschulen in ganz Österreich präsentiert. mehr
Sensationelle, erfreuliche Ergebnisse für die Weinakademie Familie brachte die letzte Master of Wine Prüfung. Caro Maurer MW ist als dritte Weinakademikerin die diese Prüfung schaffte auch gleichzeitig die erste Frau aus dem deutschen Sprachraum. Die Journalistin erhielt Anfang November 2011 in der ehrwürdigen Londoner Vintners' Hall ihr Diplom verliehen. Dr. Josef Schuller MW gratulierte herzlich auch im Namen aller Weinakademiker und hatte noch eine kleine Überraschung von Sepp Mantler mitgebracht: Riesling Steindl 1963! Im kleinen Kreise wurde dann mit großen Weinen mit MW Kollegen weitergefeiert.
Weitere Weinakademiker haben Teile der Prüfung bestanden. Andreas Wickhoff hat nach der Verkostung im Vorjahr, in diesem Jahr die Theorie bestanden, auf ihn wartet nun nur noch die Dissertation. Anne Thysell bestand die Verkostungsprüfung. Neben den beiden Österreichern gibt es auch von den deutschen Weinakademikern Erfolgsmeldungen: Pass in der Theorie für Romana Echensperger und Claudia Schug Schütz!
Im 20. Jahr ihres Bestehens eröffnet die Weinakademie Österreich eine Expositur im Südburgenland. Es ist die erste Expositur direkt im Weinberg, umgeben von Top-Winzern des Südburgenlandes. Eingebettet in die gastronomische Erlebniswelt der "Ratschen" können die Seminarteilnehmer nun auch direkt im Weinberg wohnen. mehr
Zwei führende internationale Weininstitutionen besiegeln eine neue Kooperation. Die Expositur der Weinakademie Österreich in Wien übersiedelt ab Herbst ins Palais Coburg. Gemeinsam wurden auch neue Premiumprodukte im Bereich Weinweiterbildung entwickelt: Master Classes mit internationalen Masters of Wine und die Ausbildung zum "Fine and Rare Wine specialist". mehr
Blättern Sie bequem online durch das Seminarprogramm Seminarprogramm
Blättern Sie bequem online durch den Diploma-Folder Diploma-Folder
Tief betroffen, erreichte uns letzte Woche die Nachricht, dass uns unser lieber Freund Reinhold Forobosko verlassen hat. Er war für viele die Verkörperung des lebenslustigen Weingenießers und Gourmets, dem Wein Spaß macht und der dies auch wie kein zweiter vermitteln konnte.
Seit 20 Jahren, seit der Gründung der Weinakademie Österreich, war er als Lektor tätig und hat Generationen von Menschen für Wein begeistert. Im Vorjahr wurde er von seinen vielen Fans in der Weinakademie zum Lektor des Jahres gewählt, ein "Lektor der Herzen".
Wir verabschieden uns von Foro am 22. Juni 2011 um 11 Uhr am Friedhof in St. Ruprecht in Bruck a.d. Mur.
Foro, wir danken Dir
Parte
Im wunderbaren Ambiente von Schloss Au neben den Wädenswiler Rebbergen auf der Halbinsel Au graduierten am 03. Mai 2011 die Absolventen des dritten Jahrgangs des Schweizer "Diploma in Wines and Spirits" zum Weinakademiker. Die 11 neuen Weinakademiker kamen aus der Schweiz, Deutschland, Italien und Österreich und wurden in das internationale Weinnetzwerk der Weinakademiker aufgenommen. mehr
Im Rahmen des Weinakademiker Workshops "Das Weinland Südtirol und seine Pinots" widmeten sich Weinakademiker und Studenten des Diploma-Kurses Schweiz der kleinen, nur knapp 5300 ha großen Weinregion entlang von Eisack und Etsch. Die Intensivtour vom 18. bis 19. März brachte neben vielen neuen Eindrücken und Einsichten auch die ein oder andere handfeste Überraschung. mehr
Ende Februar fand im Rahmen des Zagreb Wine & Gourmet Festival ein MW Master Class Tasting mit Lynne Sherriff MW, Chairman des Institutes of Masters of Wine und Dr. Josef Schuller MW statt. Diese Masterclass wurde vom Weinakademie Diplomastudent Carlos Brocilovic eingefädelt und mitorganisiert. Carlos hatte zuvor auch schon jahrelang das Meraner Weinfestival mitorganisiert und war auch der fachliche Berater für das Zagreber Festival.
Mehr als 50 MW Studenten aus 17 Ländern nahmen am MW Kurs 2011 teil. Nach den "snowpruners" aus dem Vorjahr, wird dieser Kurs als die "masterblenders" in die Annalen eingehen. Der ORF Beitrag anbei zeigt warum. zum Film
Rund 100 österreichische Winzer und Weinakademiker
folgten am 18. Jänner dem Ruf der Weinakademie, das
kontroverse Thema „Weiße Pinots“ näher zu beleuchten.
Dank internationaler Beteiligung seitens der Referenten
gab es eine spannende Auseinandersetzung.
mehr
Wieder ein toller Erfolg für einen Absolventen der Weinakademie Österreich. Thomas Curtius, der bei der Weinakademiker Graduierung im Schloss Esterházy im letzten November bereits als Topstudent ausgezeichnet wurde, gewann das "Wines of Australia Scholarship" - als bester Absolvent des WSET Diploma in Wines and Spirits in Kontinentaleuropa. Der Lohn für die harte Arbeit ist die Einladung zu einer Weinstudienreise nach Australien. Der Preis wurde Thomas Curtius von Hugh Johnson persönlich anlässlich der Diploma graduation in London übergeben. Gemeinsam mit seiner Frau Feodora betreibt er einen Weinhandel für deutsche, österreichische und serbische Prämiumweine.
Die Weinakademie Österreich ist stolz auf ihre erfolgreichen Absolventen, zumal dies eine weitere internationale Auszeichnung ist - 2009 erhielt Frau Mag (FH) Irene Bachkönig den "Vintners Cup" für die beste Absolventin weltweit - und den hohen Ausbildungslevel der Weinakademie Österreich eindrucksvoll bestätigt.
19 Damen und Herren aus ganz Österreich entdeckten das "Winzerfeeling" und entwickelten im 1. WINZERJAHRESKURS der Weinakademie Österreich und der Weinbauschule Krems ein Fingerspitzengefühl für den Weinbau. An 10 Kurstagen verteilt durchs Jahr erfuhren die Hobbywinzer von den Profis viel Wissenswertes und setzten dies gleich in die Praxis um, von der Rebveredelung des eigenen Weinstocks, dem Rebschnitt in eigenen Weingartenanlagen, die verschiedenen Arbeiten im Weingarten übers Jahr bis hin zur verdienten Weinlese und der Kellerarbeit mit anschließender Analyse des eigenen Weines.
mehr
Im Rahmen einer festlichen Graduierungsfeier wurden 20 Absolventen der Weinakademie Österreich am 12. November 2010 der Titel "Weinakademiker" verliehen. Neben Österreichern, Deutschen, Schweizern, Holländern und Südtirolern graduierte in diesem Jahr mit Jan Rokyta der erste Tscheche zum Weinakademiker. mehr
Dem achten Absolventenjahrgang des Diploma in Wines and Spirits an der FA/FH Geisenheim wurde im Rahmen der traditionellen Graduierungsfeier am 06. November 2010 der Titel Weinakademiker verliehen. Schloss Vollrads gab den feierlichen Rahmen für die Graduierung von 15 neuen Weinakademikern. mehr
Der "Weinkenner des Jahres 2010" heißt Georg Dornauer.
Im spannenden Finale, das am Freitag, den 15. Oktober im "Grand Hotel Vienna" in Wien im Rahmen eines exquisiten Degustationsmenüs durchgeführt wurde, setzte sich der Tiroler gegen 11 weitere Weinkenner aus ganz Österreich durch. mehr
Im wunderbaren Ambiente von Schloss Au neben den Wädenswiler Rebbergen auf
der Halbinsel Au graduierte Ende April 2010 der zweite Jahrgang des Schweizer
„Diploma in Wines and Spirits“ zum Weinakademiker. Die 11 neuen Absolventen
kamen aus der Schweiz, Deutschland, Italien und Liechtenstein und wurden in das
internationale Weinnetzwerk der Weinakademiker aufgenommen. mehr
Beide Institutionen wollen zukünftig enger zusammenarbeiten, um die seriöse, kompetente und unabhängige Weinweiterbildung sicherzustellen und strategisch weiterzuentwickeln.
Am Montag, 22.3. 2010 unterzeichneten die Direktoren beider Institutionen, Dr. Josef Schuller MW von der Weinakademie Österreich und Thomas Klaas von der DWS am Gemeinschaftsstand des VDP auf der PROWEIN einen "Letter of Intent". mehr
Seit bereits sieben Jahren beherbergt die Weinakademie Österreich den European Master of Wine Kurs. Wer sich in Europa zum Master of Wine ausbilden lässt startet jeweils im Januar mit einem einwöchigen Einführungskurs in Rust. In diesem Jahr waren wieder 42 Weinprofis aus 16 Ländern zu Gast in Österreich. Neben den intensiven Tagen im Seminarraum war aber auch Zeit für Praxisworkshops. Neben Besuchen bei Winzern, Panel Degustationen und Verkostungen im Schloss Esterházy und Palais Coburg war vor allem der Rebschnitt in den Terrassen von Pepi Umathum bei -7° und Schneesturm ein unvergessliches Erlebnis. Der MW Studentenjahrgang hatte damit auch seinen Spitznamen gefunden: die „snowpruners“ Film
Im Rahmen einer festlichen Graduierungsfeier wurde 14 Absolventen des internationalen Diploma in Wines and Spirits der Titel Weinakademiker verliehen. Neben der ersten Weinakademikerin aus Bulgarien kamen weitere Absolventen aus Österreich, Deutschland, Schweiz und Holland. Die Jahrgangsbeste unter weltweit 359
Absolventen dieser Ausbildung war auch dabei, die Rusterin Irene Bachkönig. mehr
Dem siebenten Absolventenjahrgang des Diploma in Wines and Spirits an der FA/FH Geisenheim wurde im Rahmen der traditionellen Graduierungsfeier am 07. November 2009 der Titel Weinakademiker verliehen. Schloss Vollrads gab den feierlichen Rahmen für die Graduierung von 18 neuen Weinakademikern. mehr
Der 4. November 2009 wird wohl als denkwürdiges Datum in die Geschichte der Weinakademie Österreich eingehen. Weinakademie Leiter Dr. Josef Schuller MW durfte in seiner Position als Chairman des Institute of Masters of Wine unter den neuen acht Masters of Wine gleich zwei Weinakademikern den Titel "Master of Wine" verleihen:
Roman Horvath MW, Geschäftsführer der Domäne Wachau, graduierte 1998 zum Weinakademiker und ist nun der zweite Österreicher, der diesen Titel führen darf. Er ist weiters der Gewinner des Vina Errazuriz Award für das beste "Business of Wine" Paper im Rahmen der MW Prüfung.
Frank Röder MW, Gründer und Geschäftsführer der VIF graduierte 2003 zum Weinakademiker und war 2006 Weinfachhändler des Jahres in Deutschland. Er ist der dritte Deutsche und erster MW aus dem deutschen Weinhandel, dem der Titel verliehen wurde.
Derzeit sind 20 weitere Weinakademiker aus sechs Ländern im Master of Wine Studium inskribiert, was Hoffnung auf baldigen MW-Nachwuchs gibt.
Für weitere Infos siehe www.mastersofwine.org
Was tun, um den Bekanntheitsgrad der Weinakademiker zu steigern und die Fachkompetenz in Sachen Weinbereitung und Vermarktung unter Beweis zu stellen? Das haben sich die Münchener Weinakademiker um Susanne Platzer, Alexander Pietsch und Thomas Riedel vor gut einem Jahr gefragt.
Antwort: Mit einem eigenen hochkarätigen Wein herauskommen! mehr
Der Kurzfilm stellt die größte Weinschule Kontinentaleuropas vor und gibt einen Einblick in deren Tätigkeitsfeld. Um den Film abspielen zu können, benötigen Sie einen Breitband Internetzugang (ADSL). mehr
mehr
Diplomarbeitsthemen
Thema & Anleitung
Seminararbeiten Weine der Welt Spirituosen der Welt Schaumweine der Welt Aufgespritete Weine der Welt
Wines and Spirits